로얄제리
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로얄제리
성분을 다 못 밝힌 신비의 건강먹거리
로얄제리는 성충이 된 일벌이 꽃가루와 꿀을 소화 흡수 시켜서 머리의 인두선에서 분비하는 물질 입니다.
로얄제리는 무었인가?
로얄제리는 젊은 일벌들이 꿀과 꽃가루를 주식으로 섭취하여 소화, 흡수한 후 몸속에서 순환하여 머리에 있는 인두선으로부터 분비되는 하얀색 또는 우유빛을 나타내는 영양이 풍부한 크림타입의 액체로, 평생 로얄제리를 먹고 사는 여왕벌의 수명은 일벌의 40배나 된다고 합니다.
한마디로 로얄제리는 벌꿀과는 비교가 되지 않을 정도로 많은 비타민류, 미네랄, 아미노산등의 영양소를 포함하고 있습니다.
꿀벌의 알은 부화된 후 처음 3일간은 모두 로얄제리를 먹지만 3일 후부터는 일벌은 꿀과 꽃가루를 먹고, 여왕벌은 로얄제리를 계속해서 먹고 태어나게 됩니다.
로얄제리 먹는 방법은?
매일 아침, 저녁으로 티스푼으로 한스푼씩 매일 드시면 매우 좋습니다.
로얄제리는 시큼한 맛이 나면서 목이 따끔거리는 느낌이 있는 것은 정상입니다.
만약에 생로얄제리를 그냥 먹기가 좀 힘들다면 꿀이나 프로폴리스와 함께 드시면 먹는데도 수월하며 영양가도 더욱 좋습니다.
로얄제리
로얄제리는 성충이 된 일벌이 꽃가루와 꿀을 소화 흡수 시켜서 머리의 인두선에서 분비하는 물질 입니다.
- 1로얄제리의 생산
로얄제리는 성충이 된 일벌이 꽃가루와 꿀을 소화 흡수 시켜서 머리의 인두선에서 분비하는 물질 입니다. 외관상 볼때 유백색의 크림상 물질이며 새콤하고 특수한 냄새와 맛을 가지고있으며 생로얄제리는 냉동보관 하여야 변질되지 않습니다.
여왕벌과 일벌은 똑같은 알에서 태어난 유충이라도 6일간의 먹이 에 의해 엄청난차이가 생깁니다. 벌의 애벌래는 부화후 초기 3일간은 모두 로얄제리 를 먹게되나후반 3일간 꽃가루와 꿀만 먹으면 일벌이 되고 로얄제리를 먹으면 여왕벌이 되는데3일간의 먹이에 따라 상대적으로 몸집이 작고 45일 밖에 살지 못하는 일벌이 되기도 하고일벌에 비해 30배이상 오래살며 몸집도 2배 이상크고 일생동안 200만개의 산란능력 을갖는 경이적인 생명력, 여왕벌 이 되는 것입니다.
- 1로얄제리 실패이야기
올 봄, 그러니까 아카시아 유밀기가 끝나고 원 봉장으로 이동한 후 특별한 일거리도 없고 해서 제리나 생산해 보자는 심산으로 제리틀을 만들고 플라스틱 완완을 부착해서 아래 나와 있는 절차에 의해 생산에 들어갔습니다.
그 전에 제리 생산하는 농가에 가서 이충하는 연습도 했고 남들이 하는 거 보니까 별것도 아닌 것 같아서 자신이 있었는데 의외로 힘들고 잘 안 되는 것이 제리생산 이었습니다. 금년은 완전 실패로 끝나고 말았습니다.
원인을 분석해 볼 때 우선 이충시 왕완을 충분히 소독하지 못한 것이 근본원인 이였던것 같습니다. 왕완을 부착하고 로얄제리로 닦아낸 다음 벌통속에 3시간 정도 넣어두어 벌들이 정리를 하도록 해야 하는데 그냥 이충만 시켜서 삽입했습니다. 결론은 실패입니다.
왕완이 청결하지 못하거나 제리가 왕완속에 잘 도포되지 못하면 유충이 죽고 혹은 일벌들이 유충을 모두 파내는 것 같았습니다. 홈 관리자는 결국 실패하고 말았습니다.
- 1로얄제리 생산하기
먼저 벌통 안에 여왕벌이 넘나들지 못하도록 격왕판을 설치하고 한쪽에는 여왕벌이 못 넘어 가도록 하면 여왕벌이 없는 쪽의 일벌들은 무왕감을 느끼고 이내 왕대를 건설한 다음 열심히 로얄제리를 분비합니다.
예전에는 밀랍으로 인공 왕완을 만들어 벌통 안 여왕벌이 없는 쪽에 넣어 주었지만 플라스틱 왕완이 만들어진 이후부터는 한층 편리해졌습니다. 채유광에 왕완을 붙인 다음 부화된지 12~36 시간쯤 된 애벌레를 귀후비개보다 더 작은 이충 침으로 이 왕완에 옮겨 넣습니다.
이 작업을 [이충]이라고 합니다. 이충 작업이 완료되면 즉시 여왕벌을 격리시킨 쪽의 소비 사이에 채유광을 넣어 주고 3일 동안 그대로 놓아둡니다. 이 동안 육아 벌들은 옮겨 놓은 애벌레들에게 충분한 로얄제리를 공급해줍니다.
채유광을 3일 동안 놓아두는 것은 로얄제리가 가장 풍부하게 공급될 뿐만 아니라 양질의 것을 수확할 수 있기 때문입니다. 채유광을 넣어 준 후 72시간이 경과하면 다시 꺼내어 붙어 있는 일벌을 털어 내고 왕대(왕완) 안에 들어 있는 애벌레를 집게로 집어낸 다음 왕완에 알맞은 크기로 만든조그만 나무 주걱 (채유저)으로 바닥까지 훑듯이 긁어냅니다. 이때에 나무주걱을 쓰는 까닭은 금속 제품을 쓰게 되면 로얄제리의 PH를 변화시켜 장차 보관 (저장)을 어렵게 하기 때문입니다.
더 빠른 채유 방법은 진공 펌프를 이용하여 빨아올리는 것인데 숙련된 양봉가들은 기구를 이용하는 것보다도 손으로 하는 게 낫다는 주장을 하므로 꼭 기구를 쓰는 것이 좋다고 고집할 필요는 없습니다. 채유작업은 직사광선이나 열, 습기 따위가 닿지 않는 곳에서 신속하게 이루어 져야 합니다. 이는 로얄제리의 성분변화를 막기 위함입니다
- 1로얄제리 다량 생산하기
이젠 양봉인의 계절 아카시아도 허망한 흉작으로 끝나고 말았습니다. 꽃좋고 아름다운 산간오지로 이동해서 로얄제리 생산에 전념할 시기입니다.
로얄제리 생산은 10장들이 표준벌통을 7:3으로 격리판 또는 광식사양기로 칸막이하고 여왕벌은 7장쪽에 두고 3장쪽에는 출방한지 10일 이내 어린벌이 많이 붙고 젖먹이 유충이많은 소비를 옮겨놓고 그 중간에 로얄제리틀을 삽입합니다.
채유광에는 플라스틱 왕완이 보통16개 부착된 막대기 세 개가 끼워져 있습니다. 이 왕완의 바닥에 왕유를 적시고 부화된 지 48시간 이내의 유충을 이충침으로 이충 합니다. 이충침은 금속제는 피하고 대나무나 플라스틱으로 만든 제품이 좋습니다.
채유광을 삽입한 날 석양에 유밀기를 가상시키기 위해 1.3:1의 사양액을 3홉정도 급이 합니다. 많은 왕유를 분비시키려면 먹이가 풍부해야 합니다. 무왕군을 감지한 일벌들은 왕유를 분비하여 이충된 유충에 공급합니다. 3일이 지나면 플라스틱에는 왕대가 높이 건설되고 왕완에는 애벌레와 왕유가 가득합니다.
채유광을 들어올려 왕완 왕대에 붙은 벌을 가볍게 흔들어 떨고 다시 솔질하여 완전히 떤후 채유실로 가져가 채유대에 놓고 예리한 칼로 왕대의 앞부분을 벗기고 핀센트로 애벌레를 집어내고 채유시로 왕유를 채취하여 갈색 유리병에 저장합니다.
용어가 까다로워 어려운 것 같으나 실제 해보시면 크게 어려운 작업은 아닙니다. 좀 세심하게 해야 한다는 것 뿐입니다. 눈이 밝고 손 떨림이 없어야 합니다.
중국에서 값싼 로얄제리가 들어와 국산 로얄제리 가격이 동결 되다시피 한지 오래입니다. 그러나 중국산보다는 국산 로얄제리가 10 HDA와 산도가 높게 나타남을 볼 수 있습니다.
약효면에 서도 우수한 것이 입증되고 있습니다.
로얄제리 다수확 생산을 위해서는 필히 계상관리를 해야됩니다. 보조 밀원이 풍부한 곳을 선택하는 것이 좋습니다. 단상에서는 납완이 1 틀에 40∼50개 정도가 적당하며, 계상에서는 50∼60개 이상을 붙이는 것이 좋습니다. 중국에는 로얄제리 다수확 품종이 있어서 다량 생산됩니다.
한 틀에 90개까지 붙여서 사용하고 있는데 이 품종에서 생산된 로얄제리는 10 HDA가 낫다고 합니다. 단상에서 생산된 로얄제리는 수분이 적고 맛이 강한 감이 있으며, 계상에서 생산된 것은 수분이 높고, 맛이 부드러운 느낌이 있습니다.
국산 로얄제리는 어떠한 식품보다도 최고의 고가식품이기 때문에 제값 받고 팔기 위해서는 고급제품으로 만드는 것이 중요합니다. 가급적 싸구려 플라스틱 병에 담기보다는 고급 유리제품에 담도록 해야 합니다. 세계 어느나라 고급제품도 싸구려 포장재로 포장하여 비싸게 파는 제품은 없습니다.