화분
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화분
비타민C 덩어리, 먹는 화장품
- 1생화분
화분이란 벌들이 꽃에서 화밀을 수집하면서 함께 모아 들인 것으로 벌들의 영양 공급원이 됩니다.
생화분은 장기보관할 때에는 반드시 냉동보관하고, 수시로 드시는 경우엔 냉장보관 하시고, 식 전후 관계없이 큰스푼으로 1~2스푼 정도를 침에 녹여 드셔도 되고 꿀이나 선식음료와 함께 드시면 좋습니다.
- 1건화분
꽃의 수술에서 수집, 꿀벌들의 뒷다리에 있는 화분주머니에 뭉쳐서 모아들인 화분(Pollen)은 영양 많은 식품 입니다.
건화분은 실온보관 하시면 되는데 먹는 방법은 생화분과 같습니다.
화분
- 1화분 이란?
화분이란 벌들이 꽃에서 화밀을 수집하면서 함께 모아 들인 것으로 벌들의 영양 공급원이 됩니다. 꽃의 수술에서 수집, 꿀벌들의 뒷다리에 있는 화분주머니에 뭉쳐서 모아들인 화분(Pollen)은 영양 많은 식품 입니다.
Stemen은 꽃의 수술에 묻어있는 꽃가루란 라틴어이고스테미나(Stemine)는스테멘의 복수형으로 정력, 끈기, 기력을나타내며 화분의 뜻을 상징적으로 말해 주고 있습니다.
- 1화분은 천연 영양의 보고
| 성분 | 함량 | 비고 |
| 단백질 | 23~25% | |
| 탄수화물 | 25~27% | |
| 미네랄 | 2.5~3.0% | |
| 아미노산 | 필수아미노산 8가지외 10가지 다량함유 | |
| 비타민류 | 10여 가지의 비타민류 함유 | |
| 기타 | 20~25% |
- 1화분의 이용
꿀벌들이 수집하여 들이는 화분을 벌집 문 앞에 채분기(화분채집장치)를 설치하여 수집합니다. 수집한 화분을 일정한 온도에서 (40도씨 이하)수분을 건조시킨 후 정선 포장하여 상품화하는 것으로 밀원(꽃)의 종류에 따라 화분의 고유한 색깔이 다르며 꽃에 따라 맛의 차이가 있습니다.
벌에 의해 얻어지는 고추씨 모양의 화분덩이는 수십 만개의 화분을 모아서 만든 화분단 으로 한가지 꽃에서 모아들인 것보다는 여러가지 밀원의 화분이 혼합된 것이 더욱 영양가가 높습니다.
최근 먼지 크기밖에 되지 않는 화분의 껍질을 벗긴 것이라 하여 비싸게 팔고 있는 것들은 전혀 근거 없는 상 행위 임으로 현혹되지 말아야 하겠습니다. 미국등 선진국에서도 화분은 일체의 가공이 필요 없는 자연상태로 먹고 있습니다.